Оператор зерноочистительно-сушильных комплексов и передвижных зерносушилок в Новороссийске контролирует процесс очистки и сушки зерна с помощью специализированного оборудования. Он организует транспортировку сырья или его размещение по силосам. Специалист удаляет мусор, металлические частицы и посторонние предметы, обеспечивая высокое качество продукта. Оператор следит за подачей топлива в зерносушилки, а также за работой магнитных приборов, циклонов и вентиляторов. Он контролирует работу транспортёра, наполнение силосов, подачу сырья, скорость движения и толщину слоя. Оператор также отбирает пробы зерна для лабораторного анализа. В его обязанности входит обслуживание комплекса, поддержание всех установок в исправном состоянии, проведение технического обслуживания и ремонта, а также подготовка линии к работе. Специалист высокой квалификации контролирует процесс очистки и сушки по измерительным приборам и проводит расчёты оптимальной температуры в топке и системе охлаждения. ООО «ЦПО» в Новороссийске предлагает пройти обучение, тестирование и переподготовку. В образовательной программе предусмотрен курс по конструкции технологического комплекса, техническим условиям и стандартам зерновой продукции. Слушатели научатся обслуживать сушилки, сепараторы, магнитные установки и другие приборы системы. Выпускникам выдаются удостоверения (дипломы) государственного образца, которые подтверждают специализацию работника и принимаются на всех предприятиях.